Racuchy drożdżowe z wiśniami

Racuchy drożdżowe z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczyn drożdżowy: Do miski wlej szklankę ciepłego mleka, dodaj drożdże, cukier, 3 łyżki maki. Wymieszaj i pozostaw do wyrośnięcia. Gdy zaczyn wyrośnie dodaj pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj najlepiej drewnianą łyżką.
• 2. Ciasto w misce przykrywam ręcznikiem kuchennym i pozostawiam do wyrośnięcia na około 15-20 minut w ciepłym miejscu
• 3. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, małymi porcjami wykładam ciasto tak aby na patelni były 2-3 sztuki racuszków.
• 4. Na wierzch ciasta wykładam po kilka sztuk wiśni. Zalewam jedną łyżką ciasta tak aby zakryć wiśnie. Smażymy z obu stron kilka minut, aż racuchy podrosną.
• 5. Po usmażeniu racuchy przekładam na ręcznik papierowy aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podajemy na ciepło z cukrem pudrem.