Quiche z grzybami

1 godz. 5 min

2milutka

Teraz w sezonie taki quiche z grzybami musi znaleźć się na każdym stole choć raz,kruche ciasto i leśne grzyby to wspaniałe połączenie,polecam na obiad!

1 godz. 5 min

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
10 dag masła
szczypta soli
1 jajko
1 żółtko
1 czubata łyżka śmietany 18%

Farsz:
1/2 kg grzybów -koźlarze,maślaki
1 cebula
3 łyżki masła
gałka muszkatołowa do smaku
zioła prowansalskie do smaku
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
3 jajka
150 ml śmietany 18%
10 dag sera gouda
pęczek pietruszki naciowej

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty Kruche ciasto Dania główne

Quiche z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto:
mąkę przesiewamy ze szczyptą soli na stolnicę dodajemy masło,jajko, żółtko,śmietanę i zagniatamy kruche ciasto.Owijamy w woreczek foliowy wkładamy na 20 minut do lodówki.
2. Farsz:
Grzyby oczyszczamy,z maślaków obieramy skórkę z kapeluszy kroimy na cienkie plasterki lub grubszą kostkę wrzucamy na suchą patelnię i odparowujemy wodę,dodajemy masło oraz posiekaną cebulę i dusimy około 25 minut.Studzimy.
3. Całkiem zimne mieszamy z jajkami oraz śmietaną doprawiamy solą pieprzem oraz ziołami i połową posiekanej natki pietruszki.
4. Zimne ciasto wałkujemy wykładamy do okrągłej formy na tartę o śr 26 cm,nakłuwamy gęsto widelcem posypujemy połową startego na tarce jarzynowej sera żółtego,
5. wylewamy farsz grzybowy,wkładamy do nagrzanego do 180*c piekarnika i pieczemy około 35 minut.

Na 10 minut przed końcem pieczenia wierzch posypujemy resztą sera żółtego i zapiekamy aż ser się rozpuści.Przed podaniem posypać resztą natki,podawać gorące.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Farsz grzybowy Maślak Grzyby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Klasyczna szarlotka z bezą

Miodowo-owsiane ciasteczka

Pierniczki alpejskie z śmietanowym lukrem

Drożdżówki z wiśniami, maślaną kruszonką i lukrem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

4.48 (170 ocen)

Zdobywca nagrody

Quiche z leśnymi grzybami i natką pietruszki

4.48 (170 ocen)

Zdobywca nagrody

Quiche z leśnymi grzybami i natką pietruszki

Ewelina Marcin Quiche to wywodząca się z kuchni francuskiej wytrawna tarta ze słonego, kruchego placka wypełniona masą serowo - jajeczną. W mojej wersji z nadzieniem w postaci aromatycznych leśnych grzybów. 1 godz. 30 min

5 (1 ocen)

Quiche z grzybami i papryką

mysza75 Jesienne quiche z podgrzybkami, papryką i porem. Czy możne być coś lepszego niż chrupiące wytrawne ciasto kruche i pyszne pachnące nadzienie. Na ciepło, na zimno możecie jeść jak chcecie. Bardzo fajna propozycja na kolacje i nie tylko. 30 min

4.49 (142 ocen)

Quiche z grzybami - Placek z ciasta francuskiego z grzybami leśnymi

Reniutka Najbardziej pracochłonne jest dokładne oczyszczenie grzybów, przecież nikt nie lubi zgrzytającego w zębach piasku. Przygotowanie grzybów zajęło mi sporo czasu, dlatego do upieczenia spodu quiche użyłam gotowego ciasta francuskiego.

4.49 (186 ocen)

Quiche z pieczarkami

Kasia_S prosto i smacznie 60 min

4.49 (182 ocen)

Tarteletki z leśnymi grzybami

Kloruś Małe , niezobowiązujące tarteletki są świetna propozycją na przekąski, przystawki czy przyjęcia. Wyrazisty farsz z leśnych grzybów w towarzystwie słodkiej cebulki i delikatnej masy jajeczno-śmietanowej to kwintesencja jesieni. 60 min

4.5 (154 ocen)

4.5 (154 ocen)

Quiche z pieczarkami

megs88 Coś dzisiaj ciasto szwankowało, upiekło się nierówno, nie ujmuje mu to jednak w smaku.Fajna, wegetariańska tarta na obiad czy kolację.Forma 26 cm 60 min

Przepisy na: tarty, kruche ciasto, Dania główne Wiecej Mniej