Pyzy, kluski parowe, pampuchy, kluski drożdżowe na parze
- Więcej niż 10 osób
Chyba każdy chociaż raz ich próbował. Ja uwielbiam z sosem mięsnym lub podsmażone na patelni i posypane cukrem!
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1kg mąki
1/2 kostki margaryny
10dag drożdży
łyżeczka cukru
1/3 szklanki letniego mleka
1 całe jajko
2 żółtka
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
KluskiPyzy, kluski parowe, pampuchy, kluski drożdżowe na parze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W małym garnuszku rozdrabiamy drożdże i cukier z letnim mlekiem. Odstawiamy na 5-6 minut do wyrośnięcia.
- 2. Do garna wsypujemy mąkę, wlewamy rozgrzaną margaryną, żółtka, jajko i wyrośnięte drożdże. Całość mieszamy drewnianą łyżką, a następnie wyrabiamy. Odkładamy na 1h w ciepłe miejsce lub do czasu podwojenia objętości.
- 3. Na stolnicę wylewamy ciasto, dzielimy na 3 części. Dłońmi tworzymy wałek, a następnie kroimy na małe kawałeczki i tworzymy lekko spłaszczone kuleczki.
-
4.
Do dużego garnka wlewamy wodę, przykrywamy gazą i obwiązujemy gumką, aby się trzymała. Nakładamy przykrycie (u mnie była to część okrągłego naczynia żaroodpornego) i gotujemy. Następnie nakładamy kluseczki i parujemy przez około 5-10 min.
Podajemy z dowolnymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski na parze – pampuchy
Kluski na parze, pampuchy, pyzy na parze, parowańce… Nazw jest wiele, ale skład i smak ten sam! Pyszne kluski z ciasta drożdżowego, które gotowane są na parze. Świetnie sprawdzają się zarówno w wersji słonej – z gęstym, mięsnym sosem, jak i w wersji słodkiej na przykład z sosem jagodowym.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze