Pyszne leczo z cukinią i oregano
- 2 godz.
Składniki:
- 4 kg pomidorów, 1,50 kg kolorowej papryki, 2 kg cukinii, 80 dag cebuli, 4 łyżki oleju, 5 łyżek oregano, 2 łyżki chilli, 2 łyżki soli.
Wystaw ocenę:
4.51 (166 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPyszne leczo z cukinią i oregano - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Kroimy na małe kawałki. Pozbywamy się ich twardych części. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Paprykę kroimy w średniej długości paski a cukinię w większą kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Po 5 minutach dorzucamy cukinię, po następnych 2 minutach dokładamy paprykę. Smażymy wszystko przez ok. 3 minuty. Dodajemy pomidory, chilli, sól i oregano. Doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy do czasu aż pomidory się rozpadną ok. 30 minut. Przekładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
LECZO Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ
Pyszne, zdrowe i aromatyczne leczo z kurczakiem. Teraz mamy sezon na cukinię więc trzeba wykorzystać to w pełni. U nas tym razem było leczo w zdrowej wersji z kurczakiem, mnóstwem warzyw i ziół. Jednogarnkowe danie które przygotujesz zaledwie w 30 minut, a porcja jest tak duża że wystarczy na dwa dni!...
Komentarze