Pyszne ciasto dla św.Mikołaja

Pyszne ciasto dla św.mikołaja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zagotować 550 ml mleka. W 100 ml zimnego mleka wymieszać proszek budyniowy i ekstrakt waniliowy.
• 2. Gdy mleko zacznie wrzeć zmnieszyc ogień, wlać mieszankę mleka z proszkiem budyniowym,gotować dwie minuty cały czas mieszając. Budyń powinien być bardzo gęsty.Zdjąć z ognia, odstawić w chłodne miejsce.
• 3. Do głębokiej miski wrzucić masło, zmiksować. Dodawać po dwie-3 łyżki zimnego bardzo gęstego budyniu,miksować na średnich obrotach, aż do połączenia składników.
• 4. Herbatniki ułożyć ściśle jeden obok drugiego w kwadratowej formie na ciasto.
• 5. Herbatniki posmarować warstwą masy budyniowej (połową masy),na niej ułożyć drugą wartwę herbatników. Posmarować z wierzchu masą krówkową, oprószyć cukrem pudrem,posypać maczkiem dekoracyjnym.
• 6. Ciasto odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin. Pokroić.
• 7. Rady:
  1)Wielkośc formy max 23 x 23 x 6 cm [szer x dł x wys] lub mniejsza. Ja używam 20 x 20 x 6 cm [szer x dł x wys].
  2)Jeżeli dobrze schłodzisz ciasto, łatwo je pokroisz.