Pyszotka z pianką
Jest przy niej trochę " grzebania", ale rodzina na pewno doceni trud włożony w jej wykonanie.
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki cukru
5 jajek
1.5 kostki margaryny
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
0,5 szklanki wody
Krem:
0,5 litra mleka
5 żółtek
1,5 kostki margaryny
6 łyżek cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 tabliczka gorzkiej czekolady (startej)
Pianka:
5 białek
20 dag cukru pudru
1 cytryna
Pyszotka z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy ostudzoną stopioną margarynę, żółtka,wodę i stopniowo resztę składników. Pieczemy ciasto, a po ostudzeniu kroimy je na pół.
- 2. Krem: Zostawiamy pół szklanki mleka, a resztę zagotować. W zostawionym (zimnym) mleku mieszamy obie mąki. Do zagotowanego mleka wsypujemy cukry, a potem mąki z mlekiem.Gotujemy budyń. Zimny ucieramy z margaryną i żółtkami. Potem dodajemy połowę startej czekolady.
- 3. Pianka: Wyciskamy sok z cytryny. Ubijamy na sztywno białka, później dodajemy cukier puder i sok z cytryny.
- 4. Pierwszą połówkę ciasta smarujemy kremem. Nakładamy drugą i smarujemy pianką. Całość posypujemy pozostałą czekoladą. Wkładamy do lodówki i chłodzimy.
Porady
Gdy ktoś lubi, to do kremu do końcowego ubijania można dodać rodzynki lub inne bakalie.
Komentarze