puszysty deser czekoladowy z bitą śmietaną
Uwielbiam desery prawie tak samo jak ciasta a może nawet bardziej :) W każdym bądź razie przepis na ten deser czekoladowy jest bardzo łatwy w wykonaniu a w dodatku ilość chemicznych składników ograniczona do minimum. Głównym składnikiem jest gorzka czekolada, jajka i śmietana 30 %. Ilość cukru możem
Składniki:
- 1 gorzka czekolada
1 mała śmietana 30%
2 jajka
2 łyżki wody
2 łyżki cukru
2 łyżki cukru pudru
1 szczypta soli
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
DeseryPuszysty deser czekoladowy z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jak zrobić domowy deser czekoladowy
Czekoladę z dodatkiem 2 łyżek wody rozpuszczamy w kąpieli wodnej . Jajka rozdzielamy i ubijamy osobno żółtka - z dodatkiem cukru i białka - z dodatkiem soli. Ubite żółtka dodajemy do przestudzonej czekolady i intensywnie mieszamy. Następnie dodajemy ubite białka i również mieszamy za pomocą drewnianej szpatułki. Mus czekoladowy przelewamy do pucharków. Ubijamy śmietanę z dodatkiem cukru pudru, pod koniec ubijania dodajemy chłodną żelatynę i mieszamy mikserem.
Na czekoladowy mus kładziemy ubitą pianę śmietanową i ozdabiamy np startą na wiórka kostką czekolady.
WSKAZÓWKA!
Aby żelatyna nie zważyła nam śmietany należy ją zahartować poprzez dodanie kilku łyżek śmietany do szklanki z żelatyną a następnie całość wlać ubitej w misie śmietany.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasteczkowy deser malinowo-czekoladowy z bitą śmietaną
Deser powstał z resztek, które pozostały mi podczas przygotowywania innych słodkości. Mimo to udał się rewelacyjnie! Chrupiące pod zębami pełnoziarniste ciasteczka, przełamująca słodycz warstwa malinowa, puszysta bita śmietana i domowy krem Toffifee.
Deser malinowy z bitą śmietaną
Sezon na maliny w pełni to i u mnie nie może zabraknąć malinowych łakoci a gdy jeszcze sobie sami nazbieramy to jeszcze bardziej nam smakuje. Polska klasyka wśród deserów niby zwykły przepis a jednak prawdziwa bomba witaminowa udekorowany kleksem śmietany bez dodatku cukru jest w prost przepyszny! Polecam...
Komentarze