PULPECIKI W SOSIE PRAWDZIWKOWYM
- 40 min
Aromatyczny sos nada pulpetom zupełnie nowego smaczka i sprawi że jeszcze chętniej je zjemy
- 40 min
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego np z łopatki wieprzowej
sól,pieprz, słodka papryka
mąka do obtaczania pulpecików
dodatkowo:
szklanka śmietany 30%
szklanka bulionu warzywnego
garść suszonych prawdziwków
kilka gałązek natki pietruszki
sól,pieprz
Pulpeciki w sosie prawdziwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby myjemy, moczymy całą noc. Na drugi dzień gotujemy ok 40 minut w tej samej wodzie w której się moczyły. Odstawiamy.
Mięso doprawiamy sola, pieprzem, słodką papryką. Formujemy małe pulpeciki, obtaczamy w mące, układamy na rozgrzanej patelni, obsmażamy do zrumienienia z obu stron. Na patelnię dolewamy bulion, wrzucamy grzyby razem z wodą, w której się gotowały- jest tu cały aromat, Dusimy ok 10 minut, dokładamy natkę pietruszki, wlewamy śmietanę. jeśli jest potrzeba doprawiamy.
Komentarze