PULLED PORK Z DOMOWYMI FRYTKAMI
Składniki:
- Mięso pulled pork
1 kg łopatki lub karkówki
Sos BBQ
Sól i pieprz
Frytki
8 ziemniaków
Przyprawa do ziemniaków
1/3 łyżeczki soli, pieprzu, chilli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulled pork z domowymi frytkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na początku biorę się za przygotowanie mięsa.
Kawałek łopatki doprawiam solą i pieprzem następnie wkładam do woreczka do pieczenia i wkładam do piekarnika. Nastawiam piekarnik na 180 stopni i piekę ok 1 godziny a następnie zmniekszam do 140 stopni i dalej piekę ok 2 godz. Pod koniec ok 40 min zwiększam temperaturę na ok 180 stopni. -
2.
Międzyczasie przygotowuję frytki.
Ziemniaki obieram, myję i kroję w grubsze słupki. Na blachę rozkładam papier do pieczenia a następnie układam frytki. Posypuję przyprawami i wkładam do piekarnika., do mięsa kiedy już będzie prawie gotowy, na ok 180 stopni 40min. Ja frytek nie polewam olejem ale oczywiscie mozna to zrobić.
- 3. Po wyjęciu mięsa, jeszcze ciepłe mięso za pomocą widelca rwę na włókna.
- 4. Mięso polewam sosem BBQ i dokładnie mieszam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Ja swoją wieprzowinę podałam z gotowanymi ziemniaczkami i duszoną czerwoną kapustą. Miałam nadzieję, że zostanie mi jej trochę do bułek na kolację ale nie było szans. Zniknęła w zastraszającym tempie. Następnym razem na pewno upiekę jej więcej :) Warto pamiętać, że przygotowanie szarpanej wieprzowiny...
Komentarze