Przekładaniec orzechowy z rurkami
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na ciasto orzechowe:
1/2 kostki rozpuszczonej margaryny
7 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 jajek
Składniki na masę orzechową:
1 kostka margaryny
3 szklanki mleka,
3/4 szklanki cukru,
3 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 żółtka,
1 szklanka mielonych orzechów włoskich.
Składniki na orzechy w karmelu:
1/2 kostki margaryny
250 g posiekanych orzechów włoskich,
4 łyżki cukru,
1 łyżka miodu.
Składniki na białą polewę:
50 g margaryny,
4 łyżki mleka w proszku,
3 łyżki mleka.
2 łyżki cukru
Dodatkowo Orzeszki ziemne,
rurki waflowe orzechowe
Wystaw ocenę:
5 (198 ocen)
Przekładaniec orzechowy z rurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie ciasta orzechowego: Białka ubić na sztywno,dodać cukier, i żółtka. Mąkę przesiać wraz z proszkiem i dodać do ciasta razem z orzechami zmielonymi i rozpuszczoną margaryną.Wszystko razem wymieszać. Wyłożyć na blachę o wymiarach 25x35 i piec 40 minut w temp. 180s C Wystudzić i przekroić na 3 placki. Wykonanie masy orzechowej: 1 szklankę zagotować i zalać zmielone orzechy i poczekać aż napęcznieją. W jednej szklance mleka rozmieszać mąkę pszenną i ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem i dodać orzechy i rozmieszane mąki i ugotować budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć na puch z żółtkami i dodawać przestudzony budyń. Wykonanie orzechów w karmelu: Margarynę rozpuścić z miodem i cukrem,dodać posiekane orzechy i jeszcze trochę smażyć.Ostudzić. Wykonanie białej polewy: Margarynę rozpuścić wraz z cukrem i mlekiem,dodać mleko w proszku i wymieszać. Złożenie ciasta:I placek,2/3 masy orzechowej,powciskać orzeszki ziemne,ułożyć rurki,II placek,reszta masy,orzechy w karmelu,III placek,polewa,wierzch obsypać orzeszkami ziemnymi. Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Miodowo - orzechowy przekładaniec
Ciasto idealne na świąteczny stół. Pachnie miodem, orzechami i jabłkami- czego chcieć więcej?:)Miodowniki to jedne z moich ulubionych ciast. Dlatego piekę je dość często. Staram się jednak za każdym razem coś w nich zmienić- udoskonalić! Przedstawione ciasto to właśnie wynik moich eksperymentów!!!
Komentarze