Przecier pomidorowy z bazylią
- 1 godz. 30 min
Propozycja na zdrowy, smakowity, domowy i bardzo aromatyczny przecier pomidorowy - idealny na zimę jako dodatek do sosów, gołąbków, ale również do samodzielnego picia :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- - 4 kg pomidorów
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- pieprz do smaku
- bazylia suszona
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPrzecier pomidorowy z bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory (najlepiej odmiany lima - zawierającej najwięcej soku i najmniej pestek) dokładnie myjemy, kroimy na ćwiartki i przepuszczamy przez wyciskarkę do pomidorów.
- 2. Powstały sok doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do momentu uzyskania przez przecier odpowiedniej gęstości - od czasu do czasu mieszamy.
-
3.
Na koniec przecier doprawiamy solą, cukrem, czarnym pieprzem i suszoną bazylią.
Gorący przecier przelewamy do słoików i pasteryzujemy około 15 do 20 minut.
Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Przecier pomidorowy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze