Przecier pomidorowy
- 1 godz. 30 min
Ten przecier jest bardzo dobry i sprawdzony.Od dawnych lat moja mama go robiła,gdy chciała przerobić większą ilość pomidorów:)Polecam:)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 6 kg pomidorów
2 czerwone papryki
2 cebule
3 liście laurowe
2,5 łyżki papryki w proszku łagodnej
3,5 łyżki soli do przetworów
1 łyżka pieprzu
1 łyżeczka papryki chili w proszku
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPrzecier pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory i paprykę umyć. Pomidory pokroić w cząstki i gotować 50-55 min. w garnku pod przykryciem.Następnie dodać sól,pieprz,liście laurowe,papryki w proszku i pokrojoną,obraną cebulę w kostkę i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę,również drobno pokrojoną .Gotować jeszcze ok.20-30 min. pod przykryciem.Następnie przetrzeć przez sito(drobne).Gorący przecier wlać do uprzednio wyparzonych słoików,zakręcić słoiczki.Pasteryzować przez ok.15 min.
Porady
Przecier najlepiej wkładać do małych słoiczków.Bardzo dobry na zupę pomidorową,do sosu pomidorowego,gulaszu itd.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Przecier pomidorowy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze