Precelki z rumem
Składniki:
- 300g mąki
100g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
1-2 łyżki rumu
200g masła
mąka do wałkowania
Lukier:
1 białko
1 łyża rumu
150g cukru pudru
Precelki z rumem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę i cukier puder przesiać na stolnicę. Zrobić dołek i rozbić do niego żółtko, osolić i dodać rumu. Masło kroić do mąki i szybko wyrobić ciasto.
- 2. Nadać kształt kuli, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut.
-
3.
Ponownie zagnieść ciasto, zrobić wałek z którego odcinać kawałki i formować precelki. Ułożyć precle na natłuszczoną blachę i piec około 10-15 minut w 175 stopniach na złoty kolor.
-
4.
Po upieczeniu zdjąć nożem .
Dobrze utrzeć cukier puder,białko i rum, aby uzyskać białą polewę. Precle zanurzać w polewie bądź smarować.
Porady
Precle przed lukrowaniem najlepiej położyć na metalowej kratce pod którą leży ręcznik papierowy:)
Komentarze