Prażoki
- Dla 6 osób
- Łatwy
Tradycyjna łódzka potrawa, przygotowana z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki: 2 kilogramy
- mąka pszenna: 0.5 szklanki
- sól: 1 łyżka
- skwarki stopione ze słoniny: 1 łyżka
- cebula: 1 sztuka
- olej: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
5 (144 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePrażoki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki do miękkości. Do gotujących ziemniaków, około 5 minut przed końcem gotowania, wsypujemy mąkę.
- 2. Odcedzamy bardzo ostrożnie wodę, tak by mąka została w garnku. Ubijamy ziemniaki, aż mąka całkowicie połączy się z ziemniakami i stanie się gładka, jednolita, bez grudek.
- 3. Przygotowujemy okrasę. Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy na złoty kolor, dodajemy skwarki.
- 4. Prażoki wykładamy na talerz, polewamy tłuszczykiem ze stopionej słoniny, posypujemy skwarkami i cebulą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
PRAŻOKI- DANIE Z OGNISKA
Lato to oczywiście wakacje, gorące upalne dni, biwaki, wypady nad jezioro, grilowanie, ogniska do rana...Jak ogniska to pieczone kiełbaski, zimniaczki dochodzące pod koniec imprezy a także prażoki. Proste chłopskie - potocznie nazywane prażokiem -danie, pełne niezwykłego smaku i aromatu. Oryginalnie
Komentarze