Prawdziwki na masełku
Najsmaczniejsza i najprostsza potrawa z grzybów :) Jeśli się ma prawdziwki, co już nie jest takie proste...
Składniki:
- ok. 15 młodych prawdziwków (z jasną gąbką na spodzie kapelusza)
2 łyżki masła klarowanego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.45 (195 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPrawdziwki na masełku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby dokładnie czyścimy. Odcinamy trzonki (można je ususzyć). Kapelusze szybko płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy ściereczką i kroimy w grubsze plastry.
- 2. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy na nie prawdziwki. Smażymy, aż odparuje sok i grzyby lekko się zrumienią. Solimy i mieszamy. Wykładamy na talerze i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.
Porady
Jeśli mamy mniej grzybów, trzonki także kroimy i smażymy razem z kapeluszami. Nie bierzemy do smażenia starszych okazów z zielonkawą gąbką, bo się "rozmażą". Takie grzyby najlepiej pokroić w grube plastry i ususzyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze