Prosty, szybki i zawiesisty żurek wielkanocny na wędzonej kiełbasie ( na zakwasie)
- 50 min
Część tradycji wielkanocnej, ale nie tylko – bardzo często przygotowuję tę pożywną zupę w ciągu roku.
- 50 min
Składniki:
- 1 litr zakwasu na żurek (używam kupnego),
600 – 700 g dobrej jakości wędzonej kiełbasy,
2 marchewki,
1 pietruszka,
1 cebula,
kawałek selera,
liść laurowy,
ziele angielskie,
majeranek,
sól,
pieprz,
przyprawa maggi,
1 niepełna szklanka śmietanki 18%,
czubata łyżka mąki,
olej lub smalec do smażenia
4.5 (159 ocen)
Prosty, szybki i zawiesisty żurek wielkanocny na wędzonej kiełbasie ( na zakwasie) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew, pietruszkę, seler obrać, umyć, pokroić w duże kawałki, przełożyć do garnka i zalać litrem zimnej wody. Dodać pokrojoną w plastry kiełbasę, ziele angielskie, liść laurowy – doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut.
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na tłuszczu i przełożyć do garnka.
Do zupy wlać zakwas, całość doprawić majerankiem, solą, pierzem i kilkoma kroplami maggi.
Gotować jeszcze około 10 – 15 minut, zabielając żurek pod koniec gotowania mąką rozrobioną w śmietanie.
Żurek podobnie jak biały barszcz można podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze