Prosta tajska zupa rybna
- 20 min
Składniki:
- (2-3 porcje):
400 ml mleka kokosowego
300 g filetu z białej ryby
1 czubata łyżka pasty Tom Yum
2 łyżki sosu rybnego
200 ml wody lub bulionu warzywnego
1 duży pomidor
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/2 limonki
2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie)
4 liście curry (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Prosta tajska zupa rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy mleko kokosowe i wodę; doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, dodajemy pastę Tom Yum, sos rybny, cukier, imbir w proszku, liście curry i wiórki kokosowe. Gotujemy 5 minut.
- 2. Rybę kroimy w 1-2 cm kostkę. Pomidor obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałki. Dodajemy do zupy (rybkę i pomidora) i gotujemy 5 minut. Po tym czasie dodajemy sok z połowy limonki, mieszamy i gotujemy ostatnie dwie minuty. Gotowe! :)
Porady
Sok z limonki nie powinien gotować się dłużej niż 10 minut - po tym czasie z kwaśnego zamienia się w gorzki. Zupę możemy podać z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym. Możemy ją również posypać świeżą kolendrą i/lub pokrojoną papryczką chilli. Zamiast pasty Tom Yum możemy dodać pastę Czerwone Curry
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
TajskaPodobne przepisy
Zupa tajska z łososiem
Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak... mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku...
Komentarze