Pstrąg w galarecie
Składniki:
- ● 2 pstrągi
● 3 kostki dorsza
● czerwona papryka
● sałata
● natka pietruszki
● majonez
● żelatyna
● po puszce kukurydzy i czerwonej fasoli
● jajko
● przyprawa uniwersalna
● pieprz
Pstrąg w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z ryb odcinamy głowy
i ogony. Mięso oddzielamy od
skóry, mielimy z dorszem. Doprawiamy,
mieszamy z jajkiem.
Skóry napełniamy farszem
i zawijamy w folię.
Gotujemy litr wody z przyprawą uniwersalną,
pstrągi parzymy 30 minut. -
2.
Zimne ryby kroimy na 3-cm
plastry, układamy na półmisku.
Miejsca przekrojenia ozdabiamy
majonezem, natką
i papryką. Wykładamy sałatę,
kukurydzę i fasolę. -
3.
Do wywaru wlewamy żelatynę
(przygotowaną według
przepisu na opak.), przecedzamy
i zimnym zalewamy ryby.
Notka redakcyjna
PP_11-2008Podobne przepisy
Komentarze