Pstrąg w cieście francuskim z kurkami
- 2 godz. 50 min
Składniki:
- 4 filety z pstrąga
50 dkg kurek świeżych lub mrożonych
1 płat ciasta francuskiego
100 ml śmietany kremówki
1 cytryna
1 pęczek koperku
sól
pieprz
1 jajko
2 łyżki masła
Pstrąg w cieście francuskim z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z pstrąga osolić i skropić sokiem z cytryny .Odstawić do lodówki na 2 godziny.
Kurki udusić na maśle ,dodać śmietanę ,dusić aż płyn odparuje. Osolić i dodać pieprzu do smaku.
Ciasto francuskie podzielić na 2 części, na każdy położyć po 2 płaty pstrąga ,jeden na drugim, na to położyć kurki i posypać drobno posiekanym koperkiem .Zawinąć ciasto ,skleić brzegi widelcem. Posmarować rozbitym jajkiem. Piec w temp 180st C około 20-25 minut.
Porady
Zamiast kurek można uzyć innych grzybów lesnych lub pieczarek ,tez dobrze smakuje.
Komentarze