Pstrąg po piracku
- 60 min
- Dla 1 osoby
Taki lekko pikantny i niezwykle soczysty pieczony pstrąg, na pewno wielu osobom przypadnie do gustu.
- 60 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 oczyszczony pstrąg (ok 350 g),
1 czerwona słodka papryka,
1 papryczka chili lub pepperoni,
1 ogórek konserwowy,
1 cebula,
250 ml wody,
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
sól,
słodka i ostra papryka w proszku
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Pstrąg po piracku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rybę umyć, osuszyć, natrzeć solą i odstawić do lodówki na około 3 godziny.
- 2. Przygotować farsz: słodką paprykę oczyścić z ziaren, pokroić w paski, ogórka w plastry, a cebulę w piórka - warzywa lekko posolić i wymieszać w misce.
-
3.
Pstrąga naciąć na jednym z boków (4 - 5 nacięć w poprzek), oprószyć słodką i ostrą papryką w proszku i napełnić farszem ( część farszu pozostanie).
Rybę zawinąć w folię aluminiową i przełożyć do żaroodpornego naczynia. - 4. Koncentrat pomidorowy rozrobić w wodzie i wlać do naczynia, w którym umieściliśmy rybę. Do sosu dołożyć pozostały farsz i ostrą papryczkę ( w całości).
- 5. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec przez 30 - 35 minut. Pod koniec pieczenia rozchylić folię na rybie.
Porady
Takiego pstrąga możemy również przygotować na grillu - do farszu dodajemy 1 łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pstrąg w galarecie
Są takie potrawy, które nierozerwalnie kojarzą nam się wyłącznie z Bożym Narodzeniem. Jedną z takich potraw jest właśnie pstrąg w galarecie, bo nie przypominam sobie, by pojawił się na stole w innym okresie niż święta. Pstrąg w galarecie na Wigilię smakuje wyjątkowo, choć pojawia się także jako przystawka...
Komentarze