Placuszek Malinka
To ciasto smakuje nie tylko mnie, ale także moim gościom. Doskonałe latem do popołudniowej kawy. Największą radość sprawia jednak dzieciom.
Składniki:
- ● 35 dag malin
● 2 dowolne galaretki
Biszkopt:
● 4 jajka
● 4 łyżki cukru
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej
● 2 łyżki mąki pszennej
Bita śmietana:
● 800 ml śmietany kremówki 30-proc.
● 4 łyżki żelatyny
● 1 cukier waniliowy
● 5-6 łyżek cukru
Placuszek malinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
dodajemy cukier i żółtka. Wsypujemy
przesiane mąki, mieszamy
powoli i dokładnie. Ciasto wylewamy do dużej
tortownicy wysmarowanej
tłuszczem. Piekarnik nagrzewamy
do temperatury 180 °C,
wstawiamy ciasto i pieczemy
30-40 minut, aż się zrumieni.
Po upieczeniu studzimy. -
2.
Żelatynę moczymy w małej
ilości wody. W garnuszku zagotowujemy
pół szklanki wody
z cukrami. Ddodajemy żelatynę
i mieszamy, aż się rozpuści.
Ubijamy śmietanę i stale mieszając,
wlewamy żelatynę. -
3.
Galaretkę rozpuszczamy
w szklance gorącej wody. Na
biszkopt wylewamy krem,
a gdy zastygnie, układamy maliny.
Zalewamy tężejącą galaretką
i wstawiamy do lodówki.
Porady
● Aby ciasto było bardziej wilgotne, biszkopt możemy nasączyć herbatą lub ponczem. ● Zamiast bitej śmietamy można przygotować ulubiony krem, a na cieście ułożyć np. truskawki.
Komentarze