PLACKI Z KURCZAKIEM, ZIEMNIAKAMI, SEREM I SZPINAKIEM
- 50 min
typowe danie "resztkowe". Zostało troszkę fileta z kurczaka - za mało, żeby mógł być samodzielnym obiadem, ale w sam raz, by po połączeniu z kilkoma składnikami najadły się dwie albo i trzy osoby. Placki pyszne, delikatne, pełne smaku!
- 50 min
Składniki:
- Składniki na ok. 10-12 sztuk:
250 g. fileta z piersi kurczaka
250 g. surowych ziemniaków
1 spora cebula
60 g. tartej mozzarelli
2 garście świeżego szpinaku
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
majeranek
suszony lubczyk
olej słonecznikowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z kurczakiem, ziemniakami, serem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane ziemniaki kroję w kawałki i gotuję w osolonej wodzie do miękkości, po czym dokładnie duszę widelcem na puree. Cebulę kroję w drobną kosteczkę i na niewielkiej ilości oleju smażę do zeszklenia, a potem przekładam ją do miski, a na patelnię przekładam szpinak i smażę 2-3 minuty.
Kurczaka kroję w kostkę ok. 1 cm, przekładam do miski, doprawiam solą, pieprzem i ziołami, i oprószam łyżką mąki. Dokładnie mieszam, dodaję ser, jajko i ponownie mieszam. Dorzucam ziemniaki, szpinak, łyżkę mąki pszennej i łyżkę ziemniaczanej, wszystko jeszcze raz doprawiam do smaku. Łyżką wykładam niewielkie porcje na średnio rozgrzany olej, smażę po ok. 3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu przekładam na chwilę na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję ze świeżymi liśćmi szpinaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Osetyńskie pierogi/placki z serem i ziemniakami
Uwielbiam wszelkiego rodzaju kaukaskie pierogi i placki- ormiańskie, gruzińskie, tatarskie, osetyńskie – wszystkie są przepyszne. Najlepiej smakowałyby z serem suługuni, albo z osetyńskim lub adygejskim serem, ale z mozarellą też smakują wyśmienicie. Spróbujcie koniecznie :)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze