placki z dyni
- 30 min
Składniki:
- 650g miąższu dyni
ok. 1,5 szkl. mąki
2 jajka
2 małe cebulki
6 ząbków czosnku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
słodka papryka
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obrać ze skórki i zetrzeć na dużych oczkach. Jeżeli jest miękka to na tym można zakończyć jej obróbkę.
- 2. Moja odmiana była bardzo twarda, więc podlałam ją szklanką wody i dusiłam przez 10 minut.
- 3. Po ostudzeniu lub starciu dodajemy pozostałe składniki - jajka, mąkę, proszek, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i przeciśnięty czosnek oraz przyprawy
- 4. Kontrolujemy konsystencję ciasta. Ci, którzy nie dusili swojej dyni prawdopodobnie zużyją mniej mąki.
- 5. Mieszamy wszystko dokładnie i wylewamy po łyżce ciasta na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażymy na średnim ogniu. Jak na placku pojawią się pęcherzyki powietrza jest to sygnał, aby go przewrócić na drugą stronę.
Porady
Świetnie smakują podane z jogurtem naturalnym, albo kefirem bądź maślanką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze