Placki z cukinii z łososiem
Składniki:
- 1) 2 średnie cukinie
2) 2 ziemniaki
3) cebula
4) 3 jajka
5) 200 g sera żółtego
6) 4 łyżki mąki ziemniaczanej
7) 2 łyżki majonezu
8) sól, pieprz
9) 2-3 ząbki czosnku (opcjonalnie)
10) 250 g łososia wędzonego
11) sok z cytryny
12) koperek
13) 200 g serka koziego
14) olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z cukinii z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy solą. Pozostawiamy na kilka minut, aby puściła sok. Odciskamy ją, tak aby była jak najmniej wilgotna.
- 2. Ziemniaki i ser żółty również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączymy je z odciśniętą cukinią. Dodajemy posiekaną cebulkę, wyciśnięty przez praskę czosnek, żółtka, mąkę, majonez oraz pieprz i wszystko mieszamy.
- 3. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy ją z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby można dodać jeszcze odrobinę mąki. Na rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem nakładamy porcje masy. Placki smażymy na wolnym ogniu, żeby się nie przypiekły.
- 4. Łososia kroimy w kosteczkę, skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy z posiekanym koperkiem.
- 5. Na usmażone placki kładziemy łyżkę serka koziego oraz łososia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Placki z cukinii z piekarnika
Pomysł na bardziej dietetyczny obiad - kotlety z cukinii z piekarnika. Piszę bardziej, bo w skłądzie jest żółty ser, ale za to nie smażymy na oleju, więc trochę mniej kalorii na pewno jest :-) Placki wyszły przepyszne, bardzo sycące. Mogą być osobnym daniem lub jak u mnie być dodatkiem do obiadu......
Komentarze