Placki z cukinii a'la ziemniaczane
Placki są najlepsze z sosem Tabasco, ale ja zmieniłam go na Ketchup ze względu na moje dzieci :) A Wy, który dodatek wybierzecie?
Składniki:
- 1 duża cukinia
2-3 marchewki
2 jajka
sól
pieprz
ok 1 szklanka mąki
olej do smażenia
ketchup lub sos tabasco
Placki z cukinii a'la ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię i marchew myję, obieram ze skórki i ścieram na tarce o dużych oczkach. Wbijam dwa jajka, dodaję sól i pieprz do smaku i wszystko mieszam. Następnie wsypuję mąkę i ponownie mieszam. Po mimo, że początkowo wcale się na to nie zanosi, w miarę upływu czasu ciasto nabiera co raz to luźniejszej konsystencji. Na patelni rozgrzewam olej i łyżką nakładam niewielkie porcje ciasta i smażę na rumiano z obydwu stron.
Usmażone polewam pikantnym ketchupem lub, dla zaostrzenia smaku, sosem tabasco.
Porady
Najlepiej smakują z kropelką sosu tabasco :)
Podobne przepisy
Komentarze