placki na zsiadłym mleku z jabłkami
- 30 min
hmm to placki jakie znam od niemowlęcia, robiła je babcia robiła mama i robię ja i napewno będą robiły je moje córki bo znają je od kuchni
- 30 min
Składniki:
- 2 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 szkl mleka zsiadłego
4 szkl. mąki tortowej
cukier waniliowy
6-7 jabłek krojonych w 16-stki lub kostkę
olej do smażenia
cukier puder do posypania
4.42 (295 ocen)
Placki na zsiadłym mleku z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
osobno ubijam białka na sztywno. w drugim naczyniu łączę pozostałe składniki(żółtka, cukier , sól, mleko, sodę, cukier waniliowy, mąkę) na jednolitą masę, a następnie łączę z białkami. do tak przygotowanego ciasta dokładam pokrojone jabłka.nakładam łyżką na patelnię i smażę na podgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.
przestudzone racuszki posypuję cukrem pudrem.
smacznego -
2.
te placki zasługują na uwagę i nagrodę bo są tradycyjne, robione przez moją babcię - od której ja się uch nauczyłam, a ona z pewnością umie od swojej mamy, robiła je również i moja mama a moje córcie (5 lat i 1,5 roku) jak widzą że będę je robiła mówią "mniam" i pytają:" długo jeszcze?"
jedynym ułatwieniem w dzisiejszych czasach są roboty, ale to co robi się własnoręcznie z sercem nie ma sobie równych i żadem robot tego nie pokona.
proponuję żeby każdy zrobić chociaż raz a na pewno doceni ten prosty przysmak
Porady
placki z patelni najpierw wykładam na talerz wyłożony cztero-ktotnie ręcznikiem papierowym. ręcznik pochłonie nadmiar tłuszczu. chciałam jeszcze dodać że mąka jest bardzo ważna bo jak trafi się kiepska to z łyżczke czy dwie więcej wsypać, ale to tak na marginesie. zapomniałam dodać że jak już odpowiednio nagrzejemy olej na patelni to nieco zmniejszamy płomień bo placki będą nam się paliły a w środku będą surowe, a i jeszcze jedno jak nałożymy kleksa łyżką to lekko rozgarnijmy go( rozciągnijmy na boki żeby nie był taki gruby bo on i tak urośnie). p.s. można podawać je z kleksem śmietany czy jogurtu naturalnego a mój mąż zajada z jakąś konfiturą- lubi na maksa słodko :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fajerkasy czyli placki na zsiadłym mleku
Fajerkasy czyli babcine placki z zsiadłego mleka. Nazwa pochodzi od dawnego sposobu ich pieczenia - na fajerkach. Ten przepis próbowałam odtworzyć dosyć długo, bo znałam składniki ale nie ich proporcje. Takie placki to smak dzieciństwa, najlepiej smakują z dżemem i kakao następnego dnia.
Komentarze