Placek truskawkowy z masą budyniową
- 1 godz. 15 min
Pieczenie jest moją pasją, którą doceniają i rodzina, i znajomi. Lubię lekkie, delikatne w smaku i proste do przygotowania ciasta.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Biszkopt:
● 6 jajek
● 6 łyżek mąki
● 6 łyżek cukru
● cukier waniliowy
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
● 500 ml mleka
● 1 szkl. cukru
● 2 żółtka
● łyżka mąki pszennej
● 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego
● kostka masła
Oraz:
● 50 ml dowolnego soku lub słabej herbaty
● 1 kg truskawek
● 2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:
4.41 (208 ocen)
Placek truskawkowy z masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka ubijamy z cukrem i żółtkami. Wsypujemy mąkę, proszek i cukier waniliowy. Mieszamy. Pieczemy (forma 23x30 cm) 30 minut w temp. 180 °C. Studzimy.
- 2. Masa budyniowa: 400 ml mleka zagotowujemy z cukrem, wlewamy pozostałe mleko wymieszane z mąkami i żółtkami. Chwilę gotujemy, aż masa zgęstnieje. Studzimy. Masło ucieramy na puch, dodając stopniowo masę budyniową.
- 3. Truskawki myjemy, osuszamy i usuwamy szypułki. Galaretki rozpuszczamy w 800 ml wrzącej wody, odstawiamy do stężenia. Biszkopt skrapiamy sokiem lub herbatą. Wykładamy masę, układamy truskawki i zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki.
Porady
RADY Agnieszki Turek: Ciasto można udekorować kleksami bitej śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_07-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze