PLACEK PO WĘGIERSKU (GULASZ)

4.5 (193 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Potrawa 2w1-placki ziemniaczane oraz gulasz na spotkanie ze znajomymi jako ciepłe danie.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • GULASZ:
    1 kg szynki lub łopatki
    0,5 kg pieczarek
    1 duża marchew
    1 duża papryka
    4 średnie cebule
    1 puszka kukurydzy
    2 ząbki czosnku

    Dodatkowo:
    3-4 liście laurowe
    ziele angielskie
    1 kostka rosołowa
    sól,wegeta,pieprz,przyprawa do gulaszu,papryka ostra
    koncentrat pomidorowy 90g
    1/2 szkl.szklanki śmietany 18%
    2-3 łyżki mąki

    PLACKI ZIEMNIACZANE:
    1,5 kg ziemniaków
    2 ząbki czosnku
    1 duża cebula
    3 łyżki mąki
    0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 jajka
    sól,pieprz,wegeta
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Placek po węgiersku (gulasz) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. GULASZ:Mięso kroimy w dość dużą kostkę i podsmażamy na tłuszczu.
  • gotujemy gulasz 2. Mięso przekładamy do garnka zalewamy wodą i dodajemy:
    -marchew startą na jarzynówce,
    -paprykę pokrojoną w ok.1cm plastry,
    -cebulę pokrojona w kostkę,
    -czosnek drobno pokrojony, -przyprawy: ziele,liście laurowe,kostkę rosołową,wegetę,sól,pieprz, wszystko dusimyok.30 min. Następnie dodajemy:pieczarki pokrojone w półplasterki,kukurydzę odcedzoną z zalewy i dusimy pod przykryciem do miękkości. Dodajemy przecier pomidorowy zagęszczamy mąką i śmietaną ,doprawiamy wg gustu papryką w proszku, pieprzem lub przyprawą do gulaszu.
  • placek ziemniaczany 3. PLACKI ZIEMNIACZANE:Ziemniaki obrać zetrzeć na tarce o drobnych oczkach ,dodać cebulę pokrojoną w drobniutką kostkę,czosnek,żółtka,pieprz,sól, wegete i mąkę z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę i powoli wymieszać z masą ziemniaczaną. Placki smażyć na oleju z obu stron na rumiano.

Porady

Gulasz możemy podać jako danie obiadowe z plackami ziemniaczanymi(Placek po węgiersku) z makaronem lub jako ciepły posiłek na imprezie i nie tylko- (Gulasz).

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować