Placek serowo-piankowy

0 (0 ocen)

  • 60 min

Przepis na to ciasto to mój pomysł i wszystkim bardzo smakuje.

  • 60 min

Składniki:

  • Biszkopt:
    6 jaj
    1 szkl cukru
    1 1/2 szkl mąki
    3 łyżki kakao
    3 łyżki wody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa serowa:
    1/2 kg twarogu sernikowego
    1 jajko
    1/2 margaryny
    1 galaretka cytrynowa
    1 łyżka żelatyny
    1 szkl rodzynków
    1 czekolada mleczna

    Masa piankowa:
    4 białka
    1/2 szkl cukru
    1galaretka truskawkowa

Placek serowo-piankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier i ponownie dobrze ubić. Następnie dodać żółtka i wodę, wymieszać. Na końcu dodać wymieszane suche składniki. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do dużej formy i piec ok 35 min w 180 C. Po ostudzeniu przekroić napół.
    Masa serowa:
    Galaretkę wymieszać z żelatyną i zalać 3/4 szkl wrzątku i mieszać do całkowitego rozpuszczenia, wystudzić ale do lekkiego stężenia. Margarynę utrzeć z jajkiem, dodać ser i dobrze wymieszać. Wlać galaretkę i ponownie dobrze wymieszać . Dodać rodzynki oraz połamaną drobno czekoladę.
    Masa piankowa:
    Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl wrzątku i ostudzić. Białka z cukrem ubić na sztywno. Wlać tężejącą galaretkę i dobrze wymieszać.
    Przełożenie:
    Biszkopt-masa serowa-biszkopt-masa piankowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy