Placek orzechowo - miodowy

4.5 (140 ocen)

Przepis na to pyszne ciasto pochodzi z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji".

Składniki:

  • Biszkopt orzechowy:
    4 jajka
    4 łyżki zmielonych orzechów
    3 łyżki bułki tartej
    4 łyżki cukru
    1 łyżka mąki
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Ciasto miodowe:
    3 szklanki mąki
    1 szklanka cukru
    25 dag margaryny
    2 łyżki płynnego miodu
    2 jajka
    2 łyżeczki sody

    Masa orzechowa:
    30 dag orzechów krojonych
    2 łyżki miodu
    10 dag cukru
    12 dag masła

    Masa kawowo - orzechowa:
    20 dag orzechów mielonych
    1 szklanka mleka
    10 - 15 dag cukru pudru
    25 dag masła
    2 - 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Wystaw ocenę:

4.5 (140 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto orzechowe Desery

Placek orzechowo - miodowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt orzechowy:
    Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu orzechy i bułkę tartą. Wszystko lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia (25/35 cm.). Piec w temp. 180*C przez ok. 30 min.
  • 2. Ciasto miodowe:
    Margarynę pokroić i posiekać z mąką, dodać dobrze roztrzepane jajka z cukrem, sodę, miód. Zarobić. Jeżeli ciasto jest za suche, można dodać żółtko. Podzielić na 2 części.
  • 3. Masa orzechowa:
    Wszystkie składniki wymieszać i podgrzać do temperatury wrzenia. Ciasto miodowe rozwałkować i wyłożyć do 2 blaszek. Na powierzchni jednego rozprowadzić masę orzechową i upiec oba ciasta w temp. 180*C przez ok. 30 min.
  • 4. Masa kawowo - orzechowa:
    Gorącym mlekiem zalać orzechy. Wymieszać. Kawę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Masło utrzeć z cukrem, dodać przestudzone orzechy i kawę. Do smaku można dodać kieliszek spirytusu. Masę podzielić na 2 części.
  • 5. Przełożenie:
    Ciasto miodowe z masą orzechową - 1/2 masy - biszkopt orzechowy - 1/2 masy - ciasto miodowe bez orzechów - polewa.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masa orzechowa Orzechy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować