Placek biszkoptowy z musem czekoladowym i wiśniami
- 60 min
Miał być placek pomarańczowy na bis, ale miałam za mało pomarańczy, a więc zrobiłam placek z wiśniami.
- 60 min
Składniki:
- 3 jajka
2 łyżki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka oleju kokosowego na patelnię
ok 250 g wiśni z kompotu bez pestek
400 g śmietany 30 %
100 g czekolady mlecznej
szczypta chilli
350 g wiśni z kompotu bez pestek
200 ml wiśniówki
łyżka mąki kukurydzianej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placek biszkoptowy z musem czekoladowym i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na pianę i usztywnić cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać. Dodać wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką .
Rozgrzać patelnię z łyżką oleju kokosowego.
Na patelnie wylać ciasto, wyrównać i powciskać wiśnie z kompotu. Przykryć pokrywką. Zmniejszyć ogień do minimum.
Ciasto jest gotowe po ok 15 min. ( jak odstaje od brzegów patelni )
Delikatnie zsunąć na talerz. - 2. Śmietanę zagrzać w rondelku i rozpuścić w niej czekoladę . Dodać szczyptę chilli. Schłodzoną ubić na pianę . Wyłożyć na zimny placek .
-
3.
Wiśnie przełożyć do rondelka i postawić na gazie. Wiśniówkę wymieszać z łyżką mąki kukurydzianej i zalać wiśnie. Mieszać przez chwilę , aż syrop się zagęści. Zimne wiśnie wyłożyć na wierzch placka.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wiśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto z musem czekoladowym i gruszkami
Lekkie ciasto z dużą ilością musu czekoladowego i mięciutkimi gruszkami. Biszkopt w tym cieście jest puszysty i wilgotny, nawet nie przypomina tradycyjnego biszkoptu. A to za sprawą oleju i odrobiny coca-coli, które go spulchniły. Jeśli piekąc biszkopt mam pod reką jakiś gazowany napój to zawsze d
Komentarze