Potrawka z fasolki szparagowej
- 40 min
Przepis na tę potrawkę znalazłam w książce Jadłonomia znanej polskiej blogerki wegańskiej. Nieco go urozmaiciłam i uprościłam. Danie jest bardzo ciekawe i nietypowe. Być może stosując się idealnie do zaleceń autorki będzie smakować jeszcze lepiej, ale nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie zmieniła.
- 40 min
Składniki:
- SOS:
1 czerwona ostra czerwona papryczka, wypestkowana i pokrojona na części
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka imbiru (siekany lub w przyprawie)
1 łyżeczka siemienia lnianego
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki kolendry
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka soli
1 szklanka mleka kokosowego.
1 łyżeczka oleju sezamowego
40 dag żółtej fasolki szparagowej, bez końcówek
30 dag młodych ziemniaków, dobrze wyszorowanych
1 duży pomidor, pokrojony bez skórki i bez gniazd nasiennych
garść natki pietruszki
1 łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePotrawka z fasolki szparagowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę szparagową dokładnie myjemy i zalewamy wodą, tak by warzywa były lekko zakryte. Dodajemy sól. Gotujemy przez 15 minut, od momentu zagotowania wody. W połowie gotowania dodajemy pokrojone w dużą kostkę ziemniaki.
- 2. W czasie kiedy warzywa się gotują przygotowujemy sos, czyli miksujemy lub blendujemy wszystkie składniki razem. Po upływie czasu dodajemy do garnka z warzywami przygotowany sos i dusimy całość na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Następnie dodajemy do garnka posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojonego w kostkę pomidora. Dusimy kolejne 5 minut. Danie powinno być gotowe.
Porady
Potrawkę można podawać z kaszą bulgur albo ryżem lub też chrupiącym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze