Porzeczkowa sałatka z krewetkami i sosem balsamico porzeczkowym
- 30 min
Składniki:
- 6 liści sałaty masłowej
10 krewetek koktajlowych
5 dkg porzeczki czerwonej
1 nektarynka
Bazylia cytrynowa
3 dkg sera lazur srebrzystego
4 suszone pomidory
Marynata na krewetek:
½ łyżeczki Bazyli suszonej
½ łyżeczki oregano suszone
1 ząbek czosnku
Sól
Pieprz
2 łyżki oliwy extra vergine
Sos porzeczkowy:
15 dkg porzeczek czerwonych
1 łyżeczka kremu na bazie octu balsamicznego
1 łyżeczka octu winnego
3 łyżki wina czerwonego wytrawnego
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiPorzeczkowa sałatka z krewetkami i sosem balsamico porzeczkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sałatę myję, strzepie na talerzu. Wcześniej osuszam. Krewetki odmrażam, myję, osuszam. Do miseczki wlewam oliwę, dodaję sól, pieprz, oregano, bazylię, czosnek sprasowany, krewetki i odstawiam na 2 godziny do lodówki. Następnie przesmażam je na patelni około jedną minutę. Dodaję do sałatki, razem z porzeczkami umytymi i obranymi. Nektarynkę kroję na cząstki i przesmażam ją chwilę na patelni, dodaję ser lazur pokrojony, bazylię cytrynową,pokrojone suszone pomidory.
Sos: Porzeczki myję, obieram, przekładam do rondelka, przesmażam, dodaję, wino, sól, pieprz, krem balsamico. Kiedy sos się zredukuje, przecieram go przez sito.
Sałatkę polewam sosem porzeczkowym, i dodatkowo kremem balsamico.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze