Popękane ciasteczka czekoladowe
Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki, z moimi małymi zmianami :). Ciasteczka są przepyszne, intensywnie czekoladowe i pięknie popękane. Polecam!
Składniki:
- Ciasto:
225 g. gorzkiej czekolady posiekanej
110 g. masła
½ szkl. cukru
3 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 2/3 szkl. mąki pszennej
Dodatkowo:
½ szkl. cukru pudru do obtoczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Popękane ciasteczka czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić z czekoladą, ostudzić.
- 2. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier, miksować. Następnie dodawać po jednym żółtku, cały czas miksując. Do piany wlać ostudzone masło z czekoladą oraz ekstrakt i wymieszać. Wsypać przesiane suche składniki i delikatnie wmieszać je do masy. Masę schłodzić w lodówce całą noc.
- 3. Po tym czasie z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą obtoczyć w cukrze pudrze, a następnie lekko spłaszczyć dłonią. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170st.C około 15 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukier puder
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Popękane ciasteczka czekoladowe
Widok tych ciasteczek zawsze mnie kusił i zastanawiał skąd są te pęknięcia i biały kolor na wierzchu. Dopóki ich nie zrobiłam myślałam, że są obtoczone w mące, a tu niespodzianka – w cukrze pudrze:) Są bardzo smaczne, kruche i słodziutkie. Uwaga! Ciasto na ciastka robimy albo dzień wcześniej, albo rano,...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze