Polenta z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Akcja odbywa się w dwóch rondlach. W jednym czasie nastawiamy wodę na polentę a w drugim rozgrzewamy oliwę. Do oliwy dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku, pomidory z puszki i dusimy, doprawiamy solą. Kiedy woda zaczyna się gotować w drugim rondlu wsypujemy polentę i szybko mieszamy zmniejszając płomień, żeby buchająca gęsta polenta nas nie poparzyła. Kiedy będzie już bardzo gęsta dodajemy pecorino i szybko mieszamy. W rondlu z pomidorami już wydusił się sos i trzeba go tylko doprawić ziołami. Wykładamy polentę i polewamy sosem.
Komentarze