Polenta
- 2 godz.
Polenta jest narodowa potrawą włoską...Nigdy nie miałam przyjemności spróbować oryginalnej włoskiej wersji...Przyrządza się ją z maki lub kaszki kukurydzianej...
- 2 godz.
Składniki:
- 600 ml. bulionu
150 gram kaszki kukurydzianej u mnie średnia
przyprawy kuchni włoskiej
1 łyż. masła
Polenta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion doprowadzamy do wrzenia, dodajemy stopniowo kaszę...Mieszamy od czasu do czasu do momentu az kaszka napęcznieje...Niestety gdy juz będzie pozbawiona wody musimy ciągle mieszać około 20 minut ;(
bo dość łatwo ja przypalić...Jest to dość uciążliwe bo gdy kasza gęstnieje jest to dość meczące dla reki... - 2. Po 20-30 min. zdejmujemy z ognia dodajemy masło i przyprawy...można również dodać parmezanu.
- 3. Przekładamy na blachę wygładzamy boki i górę...pozostawiamy do wystygnięcia na około 1-2...kroimy na mniejsze kawałki...
- 4. Grilujemy lub smażymy na patelni aż będziemy mieli chrupiąca skórkę
Komentarze