Polędwiczki z suszonymi pomidorami
- 50 min
Danie idealne na niedzielny, czy świąteczny obiad dla rodziny. Efektowny wygląd i cudowny soczysty smak
- 50 min
Składniki:
- Przepis na 7 porcji:
- polędwiczka wieprzowa 1 kg
- pomidory suszone w oleju z pestkami dyni 270 g
- szpinak mrożony 300 g
- śmietana 30 % 2 kubeczki
- przyprawa do wieprzowiny
- suszone oregano 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki oczyść z błon i przekrój na pół, w każdej części zrób nacięcie długim, cienkim nożem, by powstał otwór do faszerowania.
- 2. Szpinak rozmroź i odciśnij z nadmiaru wody, przełóż do miski. Suszone pomidory wraz z pestkami dyni drobno posiekaj i połącz ze szpinakiem, Dobrze wymieszaj.
- 3. Polędwiczki nadziewaj farszem i oprósz sporą ilością przyprawy do wieprzowiny.
- 4. Włącz piekarnik na 160 stopni. Na patelni podgrzej oliwę z suszonych pomidorów i obsmaż na niej z każdej strony nasze polędwiczki - ok 10 min
- 5. Polędwiczki przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw na 20 minut do piekarnika.
- 6. W między czasie na tej samej patelni co smażyliśmy mięso wraz z tłuszczem, podsmażamy oregano, dolewamy śmietanki. Gotujemy, aż lekko zgęstnieje.
-
7.
Nasze polędwiczki podaje pokrojone w plastry wraz z sosem.
Do obiadu proponuję pieczone ziemniaczki:)
Porady
Do szpinaku możemy dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, który idealnie współgra ze szpinakiem. Danie będzie jeszcze bardziej lekkie i zdrowsze, jak odpuścimy sobie sos
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze