Polędwiczki z gruszkami

Polędwiczki z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Polędwiczkę dzielimy na plastry około 1,5 cm.
• 2. każdy plaster delikatnie rozbijamy. Mięso przyprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem.
• 3. Gruszki obieramy i dzielimy na ćwiartki.
• 4. Przygotowane mięso i gruszki układamy naprzemiennie w nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym.
  Na wierzchu układamy pokrojona cebulkę.
  
• 5. W garnuszku mieszamy śmietankę z koperkiem i całość delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Gotową śmietanką zalewamy mięso.
• 6. Mięso wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 10 minut. Po tym czasie naczynie żaroodporne wyjmujemy i całość posypujemy pokrojonym w kostkę serem. Danie ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 30 minut (180°C). Mięso powinno być miękkie, a wierzch delikatnie się zrumienić.
  Przed podaniem całość posypujemy pokrojoną natką pietruszki.