Polędwiczki wieprzowe duszone w sosie żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Przyprawić solą, pieprzem, mieloną słodką i ostrą papryką. Wstawić na min.1 godz.w chłodne miejsce. Zrumienić krótko z obu stron na rozgrzanym maśle. Dodać pokrojoną w pół plastry cebulę, zeszklić.
2.Następnie wlać bulion, a po 20 minutach wino i żurawiny. Przemieszać, od czasu do czasu polewając mięso sosem. Mięso w sosie dusić jeszcze 20 minut. Podawać z ryżem. Smacznego!
Komentarze