Polędwiczka w salsie z bobu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczki osolić i usmażyć na rumiano z obu stron, podlać gorącą wodą i dusić ok 1h do miękkości. Mięso pokroić na kawałki o grubości 2cm, posypać z wierzchu gałką muszkatałową i pieprzem, dusić kilka minut do przyrumienienia mięsa.
2.Sporządzić salsę z bobu: bób ugotować w osolonym wrzątku, usunąć skórki, środek pognieść widelcem na masę, dodać olej, przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać.
Komentarze