Pod warzywną pierzynką
Z różnych receptur zaczerpnęłam pokilka składników i tak powstał przepisna aromatyczne i smaczne udka.
Składniki:
- ● 1/2 kurczaka
● 2 średnie cebule
● ok. 80 dag pomidorów
● zielona papryka
● kawałek ostrej papryczki lub pikantny sos paprykowy
● 3 łyżki masła
● olej
● 2 szkl. białego wina
● 2 ząbki czosnku
● 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
● sól, biały pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePod warzywną pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka myjemy, osuszamy
i dzielimy na porcje.
Zdejmujemy skórę. Mięso
oprószamy solą i pieprzem. -
2.
Pomidory sparzamy, zdejmujemy
skórkę, miąższ kroimy
w kawałki. Cebule obieramy,
kroimy w małą kostkę,
szklimy na oleju. Wkładamy
pomidory. Smażymy 2 minuty.
Następnie wsypujemy posiekaną
paprykę i papryczkę
lub odrobinę sosu paprykowego.
Wlewamy 1 szkl. wina.
Dusimy ok. 20 minut. -
3.
Kurczaka podsmażamy
na mocno rozgrzanym maśle
z olejem. Przekładamy do rondla
z warzywami i dusimy
na bardzo małym ogniu ok.
30 minut. Podlewamy pozostałym
winem, co jakiś czas
delikatnie mieszając. -
4.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę. Dodajemy
do potrawy. Dusimy
5 minut. Wsypujemy natkę
i dusimy jeszcze 10 minut.
Nadmiar sosu redukujemy.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze