Pomidory zapiekane z ryżem i jajkiem
- 10 min
Składniki:
- - 10 plastrów pomidorów
- 1 szklanka ryżu
- 6 jajek
- sól, pieprz
- oliwa
- kilka listków bazylii
- sałata np liść dębu
Pomidory zapiekane z ryżem i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Usmażyć jajecznicę na 2 łyżkach oliwy, przyprawić solą i pieprzem.
- Dosypać ryż do jajecznicy, przemieszać.
-
2.
- Nagrzać piekarnik do 180 st. C.
- Plastry pomidorów ułożyć w natłuszczonej oliwą żaroodpornej formie.
- Łyżką do lodów nałożyć kulki z ryżu i jajek, posypać pieprzem.
-
3.
- Wstawić do piekarnika i zapiekać przez 30 minut.
- Podawać na liściach sałaty posypane pokrojoną bazylią jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie.
Porady
Pomidory można ułożyć jedną warstwą i przykryć ryżem z jajkiem. Jednak efekt jest lepszy gdy zrobimy kopczyki.
Komentarze