Pomarańczowy piegus
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mocno pomarańczowe ciasto z makiem, puszyste i wilgotne zarazem.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- masło: 180 gramów
- cukier: 1 szklanka
- jaja: 3 sztuki
- mąka pszenna: 370 gramów
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- mak: 0.33 szklanki
- mleko: 0.5 szklanki
- pomarańcze duże: 2 sztuki
- masło: 20 gramów
- cukier: 0.25 szklanki
Pomarańczowy piegus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mak zalewamy mlekiem i odstawiamy na pół godziny.
Masło ucieramy z cukrem, wbijamy po jednym jajku, a gdy masa będzie gładka, dodajemy drobno otartą skórkę z jednej pomarańczy, olejek pomarańczowy, wlewamy sok wyciśnięty z jednej pomarańczy i mleko z makiem.
Masę łączymy z przesianą mąka i proszkiem do pieczenia.
Ciasto przekładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy,
pieczemy w 200 stopniach około 45-50 minut.
Wyjmujemy i studzimy na kratce.
Przygotowujemy syrop – sok z pomarańczy /12 szklanki/, cukier i masło podgrzewamy do roztopienia cukru. Zwiększamy ogień i gotujemy jeszcze 3-5 minut.
Ciasto nakłuwamy na całej powierzchni wykałaczką i polewamy syropem pomarańczowym.
Smacznego!
Komentarze