Pizza raz, dwa, trzy

Dobry sposób na smakowite, niedzielne popołudnie.

Składniki:

Ciasto: 250 g mąki, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru, 1 opakowanie drożdży błyskawicznych (7g), 90 ml mleka, 40g masła, 1 jajko.
Na wierzch: pieczarki, cebula, kiełbasa, papryka, ser, sos.
Sos: jogurt naturalny, przecier pomidorowy, ząbek czosnku, cukier, gałka muszkatołowa.

1. Przesiej do dużej miski mąkę, sól, cukier oraz wmieszaj drożdże. Zagotuj mleko, następnie zdejmij z ognia i dodaj masło. Odstaw do ostudzenia, aż masło się roztopi a płyn będzie letni. Ostudzone mleko wlej do mąki, dodaj jajko i wymieszaj.
2. 2.Zagnieć ciasto dłońmi, następnie uformuj kulkę i wyrabiaj 10 minut na blacie lekko posypanym mąką. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3. 3. W między czasie przygotuj składniki. Na pizzę można położyć wszystko na co ma się ochotę. Ja najbardziej lubię klasyczną z serem, pieczarkami, cebulą, papryką i kiełbaską. Przygotuj sos: dwie łyżeczki przecieru pomidorowego, 4 łyżeczki jogurtu naturalnego, jednej posiekany ząbek czosnku, szczypta cukru i gałki muszkatołowej.
4. 4. Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkuj na placek o średnicy ok 25-30 cm, Można także zrobić w kształcie kwadratu. Posmaruj pizze sosem, następnie połóż przygotowane wcześniej składniki i piecz ok 15-20 minut, aż pizza się zarumieni.