Pizza kurczakowo -pomidorowa

Pizza kurczakowo -pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO:
  Mleko podgrzewamy . Do letniego dokładamy pokruszone drożdże oraz cukier. Mieszamy całość, by drożdże się rozpuściły. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej przygotowane mleko z drożdżami, olej, jajko, bazylię i sól. Zagniatamy ciasto około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia.
• 2. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę. Formujemy wyższe brzegi. Następnie całość smarujemy białkiem.
• 3. NADZIENIE:
  Filet z kurczaka kroimy w kostkę. Oprószamy świeżo mielonym pieprzem oraz solą. Tak przyprawionego smażymy na patelni z dodatkiem oleju do miękkości.
• 4. Między czasie pomidory kroimy w paski. Gdy mięso jest miękkie dokładamy pomidory i chwilkę razem smażymy. Odstawiamy do przestygnięcia.
  Ser feta kroimy w kostkę.
  Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  Wyłożone ciasto smarujemy koncentratem. Na koncentrat wykładamy masę kurczakowo- pomidorową. Na koniec wykładamy kostki sera feta.
• 5. Całość wstawiamy do piekarnika na około 30 -40 minut (180˚C). Na około 5 minut przed końcem pizzę posypujemy serem żółtym.
  Tak przygotowaną podajemy posypaną pokrojonymi liskami bazylii.