Pizza bezglutenowa
- 50 min
Bardzo długo wydawało mi się, że stworzenie idealnej pizzy bez mąki pszennej jest niemożliwe. Na szczęście się pomyliłam :)
- 50 min
Składniki:
- 3 łyżeczki drożdży suchych
2 łyżki oliwy
szczypta soli morskiej
szczypta cukru
2 szklanki mąki gryczanej (jasnej)
1 szklanka mąki ryżowej
1 szklanka mąki jaglanej
1 niepełna szklanka ciepłej wody
(opcjonalnie - można dodać też nieco mąki kukurydzianej)
sos pomidorowy:
1 puszka krojonych pomidorów
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
odrobina masła klarowanego lub innego tłuszczu
sól morska
2-3 łyżki oliwy
bazylia
oregano
rozmaryn
dodatki:
wg upodobań, ja wykorzystałam (poza serem) czerwoną cebulę, salami i pieczarki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza bezglutenowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki przesiewamy do miski, dodajemy drożdże, sól, oliwę i wodę (stopniowo), mieszamy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto (musi być naprawdę dobrze wyrobione). Na koniec dodajemy jeszcze trochę mąki ryżowej i formujemy z ciasta kulę
- 2. Kulę ciasta wkładamy do miski i zakrywamy ściereczką (trzymamy je tak ok. 1 godziny)
- 3. Sos: cebulkę kroimy w małą kosteczkę i podsmażamy, wlewamy pomidory z zalewą, dodajemy przyprawy, smażymy ok. 10 minut, regularnie mieszając, a na koniec smażenia dokładamy jeszcze czosnek przeciśnięty prze praskę
- 4. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, delikatnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozsmarowujemy nań sos pomidorowy i nakładamy dodatki. Pieczemy w 200 stopniach ok. 20 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizza bezglutenowa
Wszyscy będący na diecie bezglutenowej wiedzą jak czasami ciężko zwłaszcza na początku zmienić swoje przyzwyczajenia żywieniowe...I zrezygnować z niektórych ulubionych potraw...Na szczęście mamy mnóstwo "czystych" bezglutenowych produktów dzięki, którym nie musimy rezygnować z przyjemności...
Szarlotka bezglutenowa
Będąc na diecie bezglutenowej nie musimy wyrzekać się pysznych wypieków. Jeśli nie jesteś na diecie eliminacyjnej, również zachęcam do upieczenia tej wersji ciasta. Polecam, delikatną i aromatyczną szarlotkę na bazie mąk bezglutenowych. Pyszne i słodkie jabłka z dużą ilością cynamonu i rodzynek. Typowy...
Komentarze