Pizza z krewetkami i gruszką

Pizza z krewetkami i gruszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem i solą. Mleko i jajko łączymy, dodajemy drożdże. Dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia – mniej więcej do podwojenia objętości. Ciasto dzielimy na dwie porcje (jedną można zamrozić, z drugiej formujemy cienki, okrągły placek na blasze do pieczenia).
  
  
• 2. Przygotowujemy sos mieszając wszystkie jego składniki.
  
  
• 3. Krewetki rozmrażamy, płuczemy.
  Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki masła, dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Przez około minutę rumienimy czosnek, następnie na gorące masło dodajemy krewetki i smażymy je około 1 min.
  Ser żółty i mozzarellę ścieramy na tarce z grubym oczkiem.
  Gruszki odsączamy z zalewy.
• 4. Ciasto smarujemy sosem, następnie posypujemy serem żółtym i wykładamy krewetki, gruszki i mozzarellę, posypujemy ziołami.
  
  Pizzę ze składnikami odstawiamy na około 1/2 godziny.
  
  
• 5. Pizzę pieczemy około 12 min we wcześniej rozgrzanym do 200'C piekarniku.