Pizzowy wąż

5 (144 ocen)

Opublikowany w Magazynie

20 min

rozaroza

Zaszalałam dzisiaj z synkiem i razem upiekliśmy pizzowgo węża. Efekt - duzo śmiechu, radości i wspólnie spędzonego czasu. Poza tym pizzowy wąż bardzo smaczny.... fantazyjne podanie pizzy.

20 min

Składniki:

na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
1/3 kostki świeżych drożdży
1/3 szklanki oleju
sól i cukier do smaku

na farsz:

około 1/3 szklanki ketchupu lub sosu pomidorowego
3 łyżki suszonej bazylii
5 sztuk świeżych pieczarek
2 małe laski kiełbasy swojskiej - wiejskiej
2 łyżeczki ziół prowansalskich
duża kulka sera mozzarella
sól, pieprz do smaku

do ozdoby:

2 szt czarne oliwki
duży plaster czerwonej świeżej papryki

Wystaw ocenę:

5 (144 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Pizza

Pizzowy wąż - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do miski wsypujemy mąkę, następnie w ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy do mąki, dodajemy olej oraz troszkę cukru i soli. Zarabiamy ciasto łyzką, a gdy wszystkie składniki się połączą - zagniatamy ręką i chwilkę wyrabiamy - wystarczą 2-3 minuty.
2. W rękach rozciągamy ciasto i formujemy z niego kształt węża.
3. Pamiętamy o głowie i wgnieceniach na oczy.
4. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
5. Pieczarki myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce.
Z kiełbasy ściągamy jelito i kroimy ją na dłuższe i troszkę szersze paski.
Mozzarelę osączamy i kroimy również na paski.
6. Na ciasto wylewamy ketchup i smarujemy nim całe ciasto (oprócz głowy - tam smarujemy tylko przód "gęby"). Następnie pospujemy bazylią suszoną. Dalej układamy w rzędach paski kiełbasy, a pomiędzy nimi wsypujemy starte pieczarki, na które układamy paski mozzarelli. Przyprawiamy ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 20 minut.
7. Z plastra papryki wycinamy nożem język wężowi i żrenice. Czarne oliwki wkładamy we wgłebienia na oczy i dodajemy malutkie kawałki czerwonej papryki (źrenice).