Pikantne udka kurczaka w warzywach
- 1 godz. 30 min
Sezon warzywny trwa, więc przygotowałam pyszne, niedrogie i kolorowe danie obiadowe.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 udka kurczaka,
2 słodkie papryki (u mnie czerwone),
1 duża cebula,
1 duża marchew,
1 duża pietruszka,
4 ząbki czosnku,
pikantna przyprawa do kurczaka,
ziele angielskie,
liść laurowy,
świeże oregano (można pominąć),
sól,
pikantny ketchup,
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePikantne udka kurczaka w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacieramy dokładnie solą i przyprawą do kurczaka. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej przygotować je wieczorem i odstawić na całą noc).
-
2.
Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na grubą kostkę, ząbki czosnku na pół.
Udka wyjmujemy z lodówki i układamy w żaroodpornym naczyniu i wysypujemy na nie przygotowane warzywa. Skrapiamy oliwą i magii, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.
- 3. Pieczemy pod przykryciem około 50 minut ( do czasu aż mięso będzie miękkie), zdejmujemy pokrywę, rozgarniamy na boki warzywa i pieczemy jeszcze do czasu zrumienienia się mięsa. Na koniec każde udko smarujemy pikantnym ketchupem, posypujemy odrobiną świeżego oregano(wedle uznania) i po około 10 minutach wyjmujemy mięso z piekarnika ( mięso jest mięciutkie, a jednocześnie ma pyszną, niewysuszoną, lekko chrupiącą skórkę).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze