Pikantna zupa z dyni i chili
- 40 min
Rozgrzewająca, aromatyczna z nutą imbiru, jesienna zupa, która zachwyci amatorów jarskich dań, polecam jest niskokaloryczna, dodatek chili zaostrza apetyt na więcej!
- 40 min
Składniki:
- 1 mała dynia hokkaido
3 ziemniaki
3 marchewki
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju z chili
1 papryczka chili
1 litr bulionu warzywnego
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
szczypta mielonego imbiru
sól morska do smaku
prażone pestki dyni
Wystaw ocenę:
4.49 (193 ocen)
Pikantna zupa z dyni i chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, marchewkę i dynię obrać ze skóry,umyć, pokroić na kawałki.
W garnku rozgrzać olej z chili, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, zeszklić, po chwili dodać ziemniaki, dynię i marchewkę, przesmażyć 3 minuty, po czym zalać bulionem warzywnym i gotować do miękkości w trakcie dodając pokrojoną chili-(ja miałam w zalewie olejowej). -
2.
Doprawić do smaku solą, mieloną gałką oraz imbirem.
Całość zmiksować blenderem na krem.
Podawać posypanymi pestkami dyni.
Porady
Idealnie komponuje się z maślanymi grzankami lub posypana solonym popcornem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze